Nicole Darmon

Des speakers engagés
Les intervenants

Directrice de recherche honoraire INRAE

Titre de l'interview :

Inégalités sociales face à une alimentation saine et durable : constats et pistes d’intervention.

mardi 8 avril 2025

Biographie

Nicole est experte en nutrition et santé publique. Elle a dirigé à l’INRAE des recherches sur les inégalités sociales en nutrition et sur l’alimentation durable. Elle est aujourd’hui présidente de l’association ActAP (Action Alimentation Positive) dont l’objet est de promouvoir une alimentation et des modes de vie sains et durables, à travers des actions de sensibilisation, d’éducation, de formation, d’évaluation et de recherche.

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L’acte de s’alimenter aurait un impact incommensurable sur les différentes santés des corps, des sociétés comme des environnements ?

C’est à partir de ce levier que nous avons commencé à cheminer dans les années 2025.

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